Training

Heute hatte ich meinen 2ten Tag "Coffee School" mit Andrew .

Vor 3 Tagen hatte ich meine 1. Lektion *g* - Wie mache ich einen Cafe Latte???

Ihr koennt euch das wahrscheinlich garnicht vorstellen, aber Kaffeekochen wird hier in Australien, und ganz besonders in Melbourne, der Kaffee Hochburg, als eine waaaahre Kunst angesehen.

Nicht nur dass der Anteil an Milch genau stimmen muss, auch das Aussehen und die Dicke des Schaums muessen ganz korrekt sein *g* Die sind schon bisschen verrueckt hier.

Naja auf jeden Fall hab ich 4 Latte gemacht und der 4te war laut Andrew "perfect"  Und er hat ihn sogar getrunken. Ich habs halt drauf *gg*

Wenn ich wieder komm dann mach ich euch allen Cafe alla Melbourne .
Naja und heute hatte ich wie gesagt meinen 2ten Trainigstag... den ganzen Tag!!!! Und das sah ungefaehr so aus:

Also Nathalie du machst heute die Bar.. dann mach mal, ich mach Pause!?!?!?

Naja und dann hab ich halt mal gemacht, aber ich hab auch Lob bekommen *g* Juhuuu... aber war schon ein ganz schoner Druck, wenn jeder was von einem will ... Kassieren, Kaffee, Spuelen, Getraenke mischen... alles auf einmal.
Aber ich bin so froh, dass Andrew mir das noch zeigt bevor ich gehe...  Es gibt hier naemlich sogar sogenannte "Coffee Schools" und da bezahlt man fuer 5 Tage Kurs 100 $ oder mehr...

Und hier nur mal ein kleiner Ueberblick, wie crazy die hier mit ihrem Kaffee sind *g*
Es gibt:

Latte = Latte Macchiato in Deutschland
Cappuccino = Cappuccino in D (also Milchkaffee, ganz viel Schaum und Schoko obendrauf)
Flat White = Milchkaffee in D (kein Schaum, kein Schoko)
Long Black = Schwarzer Kaffee in D (ohne Milch)
Short Black = Espresso in D
Long Macchiato = ??? in D  (Ein doppelter Espresso mit ein paar Troepfelchen Milch und einem Klecks Schaum on Top)
Short Macchiato = ??? in D (Ein einfacher Espresso mit ein paar Troepfelchen Milch und einem Klecks Schaum on Top)
Mocca = Mocca in D (Schoko, Kaffee, Milch, Schaum)
Hot Chocolate
Chai Latte = Chai Tea mit Honig, Sojamilch und Zimt

Naja und als waere das nicht schon genug, sagt man hier auch noch dazu wenn man Kaffe bestellt welche Milch man denn gerne haette...

Fullcream Milk = Normale Milch
Skinny/ Skim Milk = Fettarme Milch
Soy Milk = Soja Milch
Bonsoy Milk = Sau teure Sojamilch ^^

Und daaaann sagt man auch noch WIE man seinen Kaffee gerne haette:

extra hot
weak
extra weak
strong
extra strong
with hot/ cold milk/ water on side
decaf
Three Quarter (also nur 3/4 voll)
large or regular
double shot
...


Jaaa und das hab ich heute alles gelernt :D

Wie schoen ist es doch in Deutschland wenn man ganz einfach nur einen KAFFEE bestellt *g*
Aber selbst ICH bin mittlerweile schon so, dass ich immer ganz genau sage wie ich's gerne haette wenn ich Kaffeetrinken gehe... Ich glaube deutschen Kaffee mag ich dann garnicht mehr...